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domingo, 12 de fevereiro de 2012

Queijadinha

Massa bem molhadinha a base de coco, leite e ovos. Muito tradicional, vendida em diversas padarias.  Rende 24 unidades.



INGREDIENTES

  • 1 coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
PREPARO
1) Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma colher de pau, ou a que você achar mais conveniente.
2) Pré aqueça o forno a 180º C. Em uma forma disponha forminhas de papel (nº 1) dentro de forminhas para empada.
3) Encha as forminhas com com uma colher de sopa da massa (bem cheia) e leve para assar té dourar, no meu forno foi 1 hora e delicie-se.

DICAS: Querendo fazer jus a queijadinha, se desejar pode adicionar 3 a 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.  

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