Todo mundo sabe fazer um macarrão certo!!! Errado, ninguém nasce sabendo então estou aqui para ajudá-los. Tive um colega que comia o macarrão cru com extrato de tomate. Na hora do desepero um macarrãozinho salva.
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| Vai bem com um bife!!! |
INGREDIENTES
- Macarrão tipo spaghetti
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de tomate picado
- 1 colher (sopa) de pimentão picado
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de colorífico
- 1 pitada de açúcar
PREPARO
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| Usei a quantidade de macarrão da figura |
Coloque a água para ferver, aproximadamente uns 600 ml para esta quantidade de macarrão que farei. Se necessário coloque mais. Acrescente sal, quando estiver fervendo ponha o macarrão.
Para saber se está cozido pegue um corte na mão ou prove. Então escorra e reserve. Para o molho, refogue o alho e a cebola na margarina. Acrescente o tomate e o pimentão. Adicione o extrato de tomate, sal a gosto, colorífico e uma pitada de açúcar para quebrar a acidez do tomate. Ponha meia xícara (chá) de água e deixe ferver por uns 3 minutos, até que os temperos estejam bem molinhos e o molho incorpado. Acrescente o macarrão cozido e misture bem.
DICAS: Se desejar, acrescente salsa ou manjericão desidratados, dão um toque especial. Prove o molho antes de juntar a massa, se necessário corrija o tempero. Comi com um bifinho delicioso, depois ensino a vocês. Bom apetite!!!
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