Os microorganismos estão pairando no ar. Mesmo no congelado, a atividade microbiana é reduzida mas continua, por isso existem os prazos de validade. Quando for guardar algum alimento, principalmente os preparados, higienize seus vasilhames lavando com detergente e água sanitária e/ou passando álcool passando um papel tolha para secar. Evite secar seus utensílios culinários com pano de prato, espere secar naturalmente ou seque com papel toalha. Quando for congelar, coloque o alimento ainda quente na vasilha, tampe, espere esfriar um pouco para não danificar seu congelador. Essas foram algumas dicas práticas para a segurança alimentar de sua família.
Um abraço!
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