Arroz Colorido

Esse arroz colorido e delicioso serve como acompanhamento das mais diversas receitas. Super fácil.

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 fio de óleo
• 1 dente pequeno de alho picado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado 
• 3 colheres (sopa) de milho verde
• 1/2 colher (sobremesa) de açafrão

PREPARO

Cozinhe o arroz em água e sal até ficar macio, escorra e reserve. Numa panela, fogo baixo, derreta a margarina, ponha um fio de óleo e doure o alho e a cebola. Ponha agora o milho verde, refogue um minuto. Adicione o restante dos ingredientes, se desejar adicione também um pouco de cebolinha picada. Coloque o açafrão, misture bem. Adicione o arroz cozido aos poucos e envolva-os no refogado. Pronto, sirva.

DICAS: Se estiver grudando muito no fundo da panela, desligue o fogo para misturar o arroz. Se desejar adicione também uvas passas.