Bolo Prestígio

INGREDIENTES

Massa

• 2 xícaras (chá) com farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) com açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) com chocolate em pó
• 1 xícara (chá) com leite quente
• 1 xícara (chá) com margarina
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) com fermento químico

Creme de Coco

• 2 latas de leite condensado
• 1 coco fresco ralado
• 1 colher (sopa) com margarina

Ganache

• 1 xícara com chocolate em pó
• 1 xícara com açúcar
• 1 xícara com margarina
• 1 xícara com creme de leite

PREPARO

Massa: Misture os ingredientes secos, menos o fermento. Aqueça a margarina com o leite e adicione aos ingredientes secos. Adicione os ovos, e por último o fermento. Leve ao forno 180º por cerca de 40 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.

Recheio: Leve ao fogo brando todos os ingredientes e mexa até dar o ponto.

Ganache: Leve ao fogo, o açúcar a margarina e o chocolate, quando a mistura estiver homogênea adicione o creme de leite.

MONTAGEM: Corte o bolo em três discos, recheie com o creme de coco e cubra com o ganache.