Queijo Crocante

No pão, para dar crocância em saladas, como aperitivo, na finalização de pratos, cheiro e sabor incríveis e muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

• Queijo coalho
• Óleo vegetal

PREPARO

Numa frigideira antiaderente, coloque as fatias de queijo e meia colher de sopa de óleo. Deixe derreter em fogo baixo. Você irá perceber que as bordas começam a se desprender, é hora de virar e deixar dourar o outro lado. Prontinho, agora é só deliciar-se!!! 

Contra filé ao Molho Madeira

Dica para variar o cardápio, prático pois utilizo molho pronto e não necessita de retoques.

INGREDIENTES

• 4 bifes de contra filé
• 1 dente de alho picado
• sal e pimenta do reino a gosto
• Margarina e óleo para fritar
• 1 embalagem de molho madeira Predileta

Para acompanhar: arroz branco e batatas e cenouras souté.

PREPARO

Não tem segredo, depois dos bifes já limpos, tempere com o alho, sal e a pimenta. Aguarde tomar gosto (cerca de 20 minutos). Frite-os na margarina e óleo, pode usar manteiga. Despeje o molho madeira e deixe ferver um pouco. Pronto!

Para o legumes souté, basta cozinhá-los até ficarem macios (sem desmanchar) e depois refogá-los com manteiga/margarina e ervas ao seu gosto (salsa, orégano, coentro) e sal.

DICAS: O óleo é usado para não deixar a margarina/manteiga escura.

Decorador de Bolos e Aplicador de Recheios

Achei essa traquitana nesses catálogos de venda de utilidades para o lar. Quanto a aplicação de recheios não tenho dúvidas que vai facilitar minha vida. Na decoração de bolos ainda vou experimentar e depois apresento os resultados.
Serve para pequenas decorações, pois é horrível abastecer esse tubinho, muito pequeno. Para aproveitá-lo, uso os bicos dentro de um saco plástico de açúcar.
# ficaadica

Bolo Fácil de Limão

Ótimo para acompanhar um cafezinho, lanche da tarde ou a qualquer hora que  preferir porque é fácil e muito gostoso.

Receita de Pretzel

Mais gostoso que pão, mais macio que bolacha.Fácil, simples e deliciosa. Esta receita, lembra minha infância (que não passou a muito tempo diga-se de passagem, hihi), quando eu passava as tardes das férias brincando de cozinhar. Momento nostalgia. Vamos ao que interessa. 

Panna cotta com Calda de Laranja

A panna cotta é uma sobremesa tipicamente italiana que ao pé da letra significa nata cozida. Originalmente é feita com nata de leite, gelatina, açúcar e especiarias (geralmente baunilha ou canela). Nunca comi a original dizem que é muito macia e apaixonante, mas também muito calórica. Esta adaptação é mais light, gostosa e também macia, lembra-me o flan.

Cupcake de Cenoura e Brigadeiro

Eu poderia chamar de bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro, mas agora o chique é o tal dos "cupcakes" então sigamos a moda. Esta receita rende 19 bolinhos e é muito fácil, receita de 1 xícara, de farinha, cenoura e açúcar. Confira.